Примерное меню

Меню для детей 11-17 лет

1 день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша "Дружба"(рис+пшено)мол.с маслом 5/250

Сыр порционный 20

Йогурт 115

Какао с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Щи на мясном бульоне с мет. 350

Котлета мясная из говядины 100

Макароны отв. с маслом сливочным 7/200

Компот из сухофруктов 200

Свежий огурец порц. 1/50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Кекс творожный 75

Груша 250



УЖИН

Помидор св. порц. 50

Рыба, тушеная в томате с овощами 65/65

Картофельное пюре с слив.масл. 5/250

Омлет натуральный с колбасой 20/100

Чай с сахаром и лимоном 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие печенье 50

Кефир 200

2-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход

ЗАВТРАК

Каша "Боярская" пшенная молочная с маслом сл.и изюмом 250

Колбаса п/к 30

Кофейный напиток с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Борщ с сметаной на курином бульоне 25/10/350

Курица отварная 130

Рис отварной рассып. с маслом слив. 5/200

Компот из клюквы 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Сдоба обыкновенная 80

Апельсин 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Гуляш из говядины 100

Картофель отварной с маслом слив. 5/250

Пудинг творожный 150

Чай с сахаром 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие пряник 40

Йогурт питьевой 200



3-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша гречневая молоч. с маслом сл. 5/250

Яйцо вареное порционное 1 шт.

Какао с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10

Сыр порционный 20



ОБЕД

Суп с мясными фрикадельками (40 гр.) 350

Сардельки отварные 100

Рагу овощное 200

Компот из св.яблок 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Корж молочный 75

Бананы 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Картофельное пюре с слив.масл. 5/250

Рыба припущенная 130

Оладьи с сгущ молоком 15/100

Чай с сахаром и лимоном 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие вафли 50

Молоко обогащенное 200



4-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша манная молочная с маслом сл. 5/250

Ветчина 30

Кофейный напиток с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Суп картоф. с рыбными консервами 35/10/350

Котлеты руб. из кур 130

Макароны отв. с маслом сливочным 5/200

Компот из кураги 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Слойка с вишней 80

Груша 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Жаркое по-домашнему 300

Запеканка творожная с слив.масл. 5/150

Чай с сахаром 200

Хлеб ржаной 100

Сельдь 25



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие печенье 50

Йогурт 115

5-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша геркулесовая молоч. с маслом 7/250

Сыр порционный 20

Какао с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Щи на костно-мясном бульоне со смет. 350

Гуляш из говядины 100

Греча отварная рассыпчатая с маслом 200

Компот из апельсинов и св.яблок 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Кольцо песочное 80

Персики 1/250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Котлеты рыбные 130

Картофельное пюре с слив.маслов 5/250

Омлет натуральный 100

Чай с сахаром и лимоном 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Зефир 50

Кефир 200





6-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша пшенная молочная с маслом сл. 5/250

Сыр порционный 20

Яйцо вареное порционное 1 шт.

Кофейный напиток с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Суп гороховый на мяс.бульоне 350

Плов 300

Компот из груш 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Корзиночка из песоч. теста с вар.сгущ 80

Яблоко 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Биточки "Особые" из говядины 100

Картофель отвар./туш.капуста 125/125

Оладьи с сгущ молоком 15/100

Чай с сахаром 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие пряник 50

Йогурт питьевой 200



7-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша рисовая молочная с маслом сл. 5/250

Сыр порционный 20

Какао с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Рассольник "Ленинград." с смет. 350

Сосиска отв. 100

Рагу овощное 200

Компот из кураги и изюма 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Слойка с джемом 80

Апельсин 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Рыба, тушеная в томате с овощами 65/65

Картофельное пюре 5/250

Запеканка творожная с повидлом 15/120

Чай с сахаром и лимоном 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие вафли 50

Молоко обогащенное 200



8-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша "Дружба"(рис+пшено)мол.с масл 250

Колбаса п/к 30

Кофейный напиток с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Борщ с сметаной на мяс/кост бульоне 25/10/350

Голубцы ленивые 300

Компот из яблок 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Пирожок с яблоком 80

Бананы 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Картофель отвар. с маслом сл. 5/250

Котлеты руб. из кур 130

Омлет натуральный с колбасой 20/100

Чай с сахаром 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие пряник 40

Йогурт 115

9-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша кукурузная 5/250

Сыр порционный 20

Какао с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Щи из св.капусты на мясном бульоне 350

Бефстоганов из говядины 100

Греча отварная рассыпчатая с маслом 200

Компот из св.ягод (смородина) 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Булочка с шоколад.глазурью 80

Груша 250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Котлеты рыбные 130

Картофельное пюре 5/250

Оладьи с сгущ молоком 15/100

Чай с сахаром и лимоном 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Кондитерское изделие печенье 50

Кефир 200



10-й день (ДЕТИ 11-17 ЛЕТ)

Наименование блюд Выход



ЗАВТРАК

Каша манная молочная с маслом сл. 5/250

Ветчина 30

Кофейный напиток с молоком 200

Бутерброд с маслом сливочным 100/10



ОБЕД

Суп с вермишелью на курин.бульоне 350

Рис отв. с маслом сливочным 5/200

Кура отварная 130

Компот из кураги 200

Помидор св. порц. 50

Хлеб пшеничный 100



ПОЛДНИК

Сок фруктовый 200

Пирожок с клюквой 80

Персики 1/250



УЖИН

Свежий огурец порц. 50

Рагу овощное с мясом 350

Запеканка творожная с маслом 5/150

Чай с сахаром 200

Хлеб ржаной 100



ВЕЧЕРНИЙ ДЕСЕРТ

Зефир 50

Йогурт питьевой 200